一般來說，由于市場上的蒸酒設備比較多，而不同的設備出酒率也會不同，所以要選適合自己的設備需要取決于你的目標和蒸酒的需求量，一般的設備是能夠滿足家庭釀造需求，這樣的設備價格便宜，操作十分簡單，出酒率比傳統釀酒裝置高出很多，因此非常適合作為小型釀酒廠的釀酒使用設備。
      怎么快速選擇合適的蒸酒設備：
      ①選擇設備容量大小，可以根據需求進行選擇。而冷卻器要選著和加熱設備分開的，及時選擇一體的，冷缺器和加熱設備也要有隔熱層或者完全隔開的。
      ②避免選擇有壓力的設備，這樣不利于酒的發酵，判斷設備是否有壓力可以通過兩點來判斷，通氣導管直徑大小，管口是否逐漸變小。
      ③采用液態蒸餾法，那一定要選擇復底鍋。如果投料超過40斤糧食，那一定要選擇鍋爐式的。而關于設備和出酒的味道，釀酒的味道主要在于發酵，設備影響味道不大，設備跟酒質相關的是提高酒的純度，看是否能排出雜質。
      ④關于產量和設備之間的關系，影響產量的因素主要在于，酒曲、糧食、發酵過程，但是從蒸餾的角度來看還是有一定的影響的，冷卻效果差的設備會有更多的酒揮發到空氣中去導致產量相對低一些。建議選擇更大的設備以及冷卻效果好的冷卻器。
      對于想買到合適的蒸酒設備的人來說，選購設備的時候一定要買經過國家認證的，全新技術的設備，避免買到那些標榜著多功能組合的釀酒設備，這些一般都是些不符合規格，早已經被淘汰的產品。  小編：loi