在使用釀酒設備進行釀酒的過程中，由于大量的各類物料須在工序間傳遞輸送。且各類物料的性狀各不相同，為滿足不同類型物料的傳遞輸送，人們設計生產(chǎn)了不同功能，結構各異的輸送設備。這里按結構特點又可分為不同的輸送設備。
　　釀酒設備的輸送設備分類：
　　①刮板輸送機：該機用于葡萄和其他固體物料的提升輸送。多為傾斜按裝。輸送帶表面設置有各中間距的立式刮板，多采用食品級橡膠材料制作，根據(jù)物料的不同，也可采用注塑帶板或不銹鋼網(wǎng)帶。機架等部位全部采用不銹鋼制造。分固定轉(zhuǎn)速與無級調(diào)速兩種。
　　②帶式輸送機：該機分為平皮帶式和鏈帶式兩種結構。主要用于葡萄和其他固體物料的水平輸送。如有特殊需要，傾角也可小于15度進行提升輸送。輸送速度分為固定轉(zhuǎn)速和無級調(diào)速兩種類型。多以電動減速機為動力，也有采用氣動或液壓步進式傳動方式。
　　③螺旋輸送機；一般螺旋輸送機用于固體物料的水平或傾斜輸送。螺旋輸送機是利用心軸上的螺旋葉片，隨心軸旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的軸向分力推動物料沿軸向移動而達到輸送物料的目的。
      對于釀酒設備來說，螺旋輸送機多用于短距離輸送，輸送距離多在30米以內(nèi)，較遠距離的物料輸送，則采用雙軸雙動力或多級接力輸送。螺旋輸送機的螺旋葉片分為全片式、帶式和葉片式。螺旋輸送機的結構相對簡單，主要有機架、動力裝置、帶螺旋葉片的主軸、吊架、料槽、入料口、出料口組成。  小編：llk