由于釀酒設備的選擇很關鍵固態發酵需要固態蒸餾，固態蒸餾時由蒸汽將固態酒醅中的乙醇帶出因蒸氣不能超過100度，影響酒質的高沸點物質不會蒸出所以酒質較好。因此想要獲得高品質的酒一套好的設備是需要的。
      怎么用釀酒設備釀造高質量的酒：
      首先，需要采用熟料半固態或液態法釀酒的釀酒技術比固態法釀酒酒質相對較差，為了獲得較好的酒質以利銷售和提高競爭力，建議使用新型釀酒設備使酒質得到保證得到大家的認可。
      其次，要獲得高品質的酒一套好的釀酒設備是需要的，酒質較好的釀取技術是固態法釀酒，屬于固液態蒸餾設備。但是其方法采用工藝及為復雜、耗工耗力。酒質卻是醇正的。
      另外，由于固態發酵需要固態蒸餾，固態蒸餾時由蒸汽將固態酒醅中的乙醇帶出。因蒸氣不能超過100度，影響酒質的高沸點物質，沸點超過100度不會蒸出，所以酒質較好。
     此外，對于釀酒設備來說，采用熟料半固態、液態法釀酒的釀酒技術相比固態法釀酒酒質相對較差，為了獲得較好的酒質，以利銷售和提高競爭力，可以使用新型釀酒設備，使酒質得到保證。
 小編：llk