一般來說， 白蘭地蒸餾設備在使用了一段時間后，難免會出現??污垢和水垢，那對于釀酒人員來說，為了提高設備的美觀性和耐腐蝕性能，延長不銹鋼使用壽命。那么如何清理這些蒸餾設備中的污垢呢？
      怎么清理白蘭地蒸餾設備的污垢：
      首先是酸洗，酸洗常用硝酸溶液，加鍋爐保護劑等專業配方，由專業清洗公司用專用設備清洗，這樣就可以有效的清洗蒸餾設備中的水垢了。
      其次是堿洗，堿洗使用磷酸鈉和磷酸二氫鈉等做主要添加藥品進行清洗，也能達到很好的清潔目的。酸洗用耐酸泵循環清洗,清洗過程中定時檢查清洗效果，清洗完成后用堿性溶液中和，清水沖洗干凈即可。堿洗用堿性溶液浸泡加溫，按經驗值判斷清洗效果，清洗完成后,清水沖洗干凈即可。  
      另外，在蒸餾設備的酸洗鈍化操作過程中，操作人員需要仔細觀察，認真控制清洗鈍化溫度和時間。溫度低則適當延長處理時間，溫度高則時間縮短。防止達不到酸洗鈍化效果或過酸洗而引起材料表面過腐蝕。
      此外，在清洗白蘭地蒸餾設備時，操作人員在操作時，需要穿好耐酸服，帶好防酸手套、口罩及防護眼罩。在容器內酸洗鈍化，需要攜帶經檢查合格的防毒面具，并有專人監護。
   小編：llk