盡管不同的人對設備的防火性有著不同的看法，制訂的規格不同，試驗方法也不同，但對釀酒設備怎樣才能防火應該有比較一致的看法。對設備來說，它應該有內部泄漏量小、連續的操作性等特點，而且為保證這三點性能應該采取各種具體措施。 
      釀酒設備的防火性的特點：
      ①內部泄漏量小。為了保證這一性能，首先應考慮到閥芯和設備的金屬面接觸，在著火時或著火這后，設備處于高溫之中，不管其密封結構如何，彈簧力和外加壓力怎樣變化，都應該保證這一點，應認為這是保證其精密關閉的關鍵。 
      ②外部泄漏量小。為了盡量減小外部泄漏，考慮的方法有，采用能防火的設備密封材料，避免用較大的墊片式閥體連結。 
      ③為了保證設備有防火性能，許多廠家都進行過各種嘗試。例如，在設備上包扎了多層的氈罩，用耐火材料砌成箱體，使閥門和外界隔開。但上述方法都不太會令人滿意，因為閥門每次維修都要拆開、砌上。同是，由于閥門安裝位置的限制，這種方法也未必能用。 
      目前較為滿意的調節釀酒設備的方法是用一種防火袋，它可以在幾分種之內就套上，維修時也易于揭開。袋的材料含有多層的陶瓷纖維或玻璃纖維用尼龍捆綁裹緊，并用涂有乙烯樹脂的不銹鋼絲綁緊在裝置上。并不需改變管道位置，安裝空間小，性能也令人滿意。
  小編：llk